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您當前位置:學來幫教育網  >   高星級飯店運營與管理

專業介紹

本專業培養高星級飯店運營和管理人員。培養學生具有良好的飯店意識、禮儀素養和表達溝通能力,遵守飯店行業行為規范,了解現代服務業發展趨勢;掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識;掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務規范;掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務的專項服務技能,能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作;具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規問題及一般非常規問題的能力。


主干課程:旅游概論 服務心理 前廳服務與管理 客房服務與管理 餐飲服務與管理 會議服務 飯店文化 服務禮儀 溝通技巧 酒水知識 飯店專業英語 飯店營銷


就業前景

酒店管理,十大熱門行業,在中國排名第六,范圍非常廣泛,包括國際旅游商務管理、高級餐廳管理,以及近年來高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等,近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面.中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。

招生專業

高星級飯店運營與管理 2人瀏覽 在線登記

就業方向

本專業畢業生主要面向現代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作。

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